Immerssion dans un domaine au coeur de la Corrèze
 
JOUR 1 (14h/19h)
Atelier #1 sur la gestion du temps (planification quotidienne/mensuelle)
Atelier #2 sur l'accueil client (boite à clef, accueil personnalisé, pot d'accueil)
Atelier #3 sur le dîner (chaud/froid, maison/externalisé, réglementation)
 
JOUR 2 (8h/17h) 
Atelier #4 sur le petit-déjeuner/bruch (préparation, en salle/en panier, rangement/nettoyage, réglementation)
Atelier #5 sur la gestion des départs (état des lieux, suppléments, avis)
Atelier #6 sur le ménage et la blanchisserie ((interne/sous-traitance)
Conclusion Table ronde avec notre hôte